「うま味たっぷり麹ごはん」7月から配信START！

2025年6月11日 2025年6月11日

あたらしい学び場

7月新着動画から、学び場オリジナルコンテンツ「うま味たっぷり麹ごはん」の配信をSTARTいたします！
「健康のために砂糖を控えたいけれど、味気ない食事は寂しい…」「毎日の食事で、もっと心も体も満たされたい…」そんな風に感じているあなたへ、とっておきのレシピをお届けします。

このコンテンツでは、日本の伝統食材である「麹」の持つやさしい甘みと奥深い旨みを最大限に活かした、砂糖不使用の「味付け麹16種」とそのレシピをご紹介しています。

～「味付け麹」とは～
塩麹、醤油麹と同様に、米麹に味付けをして、調味料として活用できるアイテムです。今回のシリーズでは毎月更新で、洋風だし麹・きのこ麹・ナンプラー麹など、全16種類の味付け麹をご紹介していきます。